Assurment le meilleur restaurant Marseille.Une cuisine poustouflante et un Chef tonnamment humain et accessible.Bref, n'hsitez pas et partez en voyage gustatif qui vous marquera jamais.
Un repas exceptionnel, une foule de petits plats aux saveurs fumes, torrfies, exotiques, pimentes, On en prend plein les papilles. Il faut tre un peu curieux et avoir envie d'explorer des contres peu visites de la gastronomie. L'equilibre est souvent prilleux mais extrmement matris. Les textures sont tonnantes et, l aussi, trs quilibres. Le sommelier est attentif et ses conseils sont aviss.Bref, je recommande vivement !
Extraordinaire exprience gustative avec pas moins d une vingtaine de plats dguster. Cuisine fine et crative incorporant beaucoup d pices et de saveurs exotiques. Trs bel quilibre des saveurs dans les plats. Excellent et a faire obligatoirement quand on est a Marseille.Petite carte des vins. Ceux-ci n'ont pas retenus mon attention a part une ou deux rfrences.J adore ce restaurant !!!
Sur une quinzaine de plats, 5 sont vraiment incroyable, 5 sont normaux et 5 pas vraiment au niveau d'un toil. Certaines compositions n'ont vraiment pas fait lunanimit ma table notamment celle avec harissa.Habitu des toils, j'ai trouv le menu un peu juste qualit prix.
-Les plus. :Cuisine trs crative. Got innovant.-Les moins:Trs trs trs cher. Idem pour la carte des vins. Vins tranger sans intrt. Manque de gnrosit dans les plats. Le service ne suit pas...Dommage mais je ne suis pas rentrer dans le dlire du chef.
AM par Alexandre Mazzia est la france Restaurant située à Marseille, Bouches-du-Rhône. AM par Alexandre Mazzia est situé à 9 Rue François Rocca, 13008 Marseille, France.
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